据国家统计局山西调查总队农作物抽样调查资料显示，2016年山西马铃薯种植面积为274.22万亩，比上年增加23.51万亩，增长9.38%，增势明显。
据了解，今年山西马铃薯面积增加原因，首先是马铃薯主粮化开发政策提高了农户种植积极性。2015年1月，农业部正式启动马铃薯主粮化战略，将马铃薯与水稻、小麦、玉米并列为中国四大主粮，推进把马铃薯加工成全粉来制作馒头、面条、煎饼等适合中国人膳食习惯的主食。2016年2月，农业部发布《关于推进马铃薯产业开发的指导意见》，再度将推进马铃薯“主粮化”作为工作重点。作为优质马铃薯的主产区，山西已经逐步形成雁门关、太行山、吕梁山三大马铃薯优势产业带。在国家提出马铃薯主粮化发展战略后，今年山西又相继出台了《关于进一步调整优化粮食种植结构的指导意见》和《山西省特色农业扶贫行动方案（2016-2020年）》，提出以马铃薯主粮化发展为方向，加强基地建设，抓好精深加工，延伸产业链条，提高贫困人口的马铃薯产业收益的发展目标。国家和省内发展马铃薯的积极政策提高了农户的种植积极性。其次是受市场效益驱动，农户主动增加马铃薯种植面积。在以科技创新引领马铃薯主粮化发展的大背景下，近期马铃薯的市场价格较好，主产区农户今年顺应形势增加了马铃薯种植面积。据山西主要农产品生产者价格抽样调查资料显示，2016年前三季度马铃薯生产价格同比上涨22.17%，价格在较高价位持续运行。