小农菌语：说到圣女果，大家可能很熟悉，不管是在超市的果蔬专柜，还是市场里小贩的水果摊上都随处可见它的影子。因其色泽鲜艳、形态小巧而深受人们喜爱。
圣女果长啥样？
圣女果常被称为小西红柿，中文正式名叫做樱桃番茄，是一年生草本植物，属茄科番茄属，植株最高时能长到2米。果实鲜艳，有红、黄、绿等果色，单果重一般为10～30克，果实以圆球型为主；种子比普通番茄小，心形。密被茸毛，千粒重1.2～1.5千克。
圣女果和番茄的故事
很多人都担心食用圣女果不安全，其不然。我们吃的圣女果就是其实就是年500前南美洲的番茄，可以说是没有完全驯化的品种，DNA序列分析的结果就证实了这点。它的起源中心是南美洲的安第斯山地带，在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。其中，番茄属分普通番茄和秘鲁番茄两个复合体种群。普通番茄为栽培种；秘鲁番茄为野生种。故樱桃番茄是现在栽培番茄的祖先。
圣女果的育种成果
圣女果品种繁多，吃起来酸甜可口，这都要归功于科研人员的刻苦研究。在近些年的一些育种开发中，研究人员重新开始将那些口感风味俱佳的小个头番茄的优良性状，通过常规杂交组合在一起，就得到了口感极佳的圣女果。
目前，在市场上的圣女果主要有两个品种：一是京丹1号。该品种植株为无限生长类型。第一花序着生于8～9节，每穗可结果15个以上，最多可结果60个以上。果形圆或稍高圆，成熟果为红色，单果重8～12克。果味酸甜浓郁，风味极佳，平均糖度7，最高可达10度。中早熟，春季定植后50～60天开始收获；秋季从播种至开始收获90天。
二是京丹2号。该品种植株为有限生长类型，第一花序着生于5～6节，主茎4～6穗封顶。极早熟，春季定植后40～45天开始采收；秋季从播种至开始收获85天，每穗结果10个以上。下部果高圆形，上部果高圆带尖。成熟果亮红美观，单果重10～15克。
温馨提醒：搞种植的农友们请认真阅读以上2个品种的介绍，方可根据其特性，选择适合当地种植的圣女果品种。
同样的圣女果吃出不同的花样
关于圣女果怎么吃，每个吃货心里都有自己的“小九九”。除了鲜吃以外还可以制作成饮料、甜品、菜肴等。例如与其他的食材搭配可以制作成培根圣女果、西兰花炒圣女果、桂花蜜汁圣女果、青椒炒圣女果、凉拌圣女果等等。
小农菌语：圣女果除了吃法多，它的功效也喜人。富含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。渴了来两颗圣女果，生津止渴；饭前来两颗圣女果，健胃消食。但小农菌还是要提醒你：不要贪嘴哦！