近日，记者在藕农姚忠保的藕田里看到，4月底种植的莲藕生长良好，已经萌发出了新叶片。姚忠保介绍，这里种植的是今年引进的新品种，叫做“雪莲藕”。
据王江泾镇农技服务中心工作人员陶顺法介绍，“雪莲藕”是从山东济南引进的，这次一共引进了一万四千斤，种了20亩。“雪莲藕”不但名字好听，长得好看，口感也很好。“这个品种与湖北武汉的品种有所不同。首先这个品种皮比较白，其次这个品种的产量比较高，并且不容易氧化。比如，武汉鄂莲系列半个小时就会变颜色，‘雪莲藕’是五个小时也不会变颜色，在山东济南那边号称是水果藕，嫩、白、脆，口感非常好。这样的莲藕非常适合凉拌鲜食和爆炒，等到六七月份鲜藕上市，市民们就可以一饱口福了。”
藕农汪光越种了十多年藕，他也比较看重莲藕品种，特别是新培育的品种，如果一块藕田长时间种植同一种品种的莲藕，种出来的莲藕品质就会下降。“全国各地都有种植莲藕的地方，价格也都差不多。对于莲藕来说，主要是品种，目前我们的现状是品种单一，常常一个品种就会种上几十年，很少更新换代。好的品种，才是莲藕优质高产的一个重要基础。”汪光越告诉记者。
据了解，为了进一步实现秀洲区莲藕品种的多样化，让农户多一些选择，适应市场需求，近几年来，秀洲区不断引进莲藕新品种，比如从湖北、福建引进的鄂莲3号、5号、7号，从舟山引进的观音瑶莲等。
“莲藕品种还是比较多的，分早熟、中熟、晚熟品种，有的高产，有的稳产，有的抗性强、适应性广，有的适合炒食，有的适合煨汤，农户可以根据市场和栽培目的来进行选择。我们不但要引进菜藕，还要引进一些观赏型的花藕，比如，可以吃花的观音莲，既可以看又可以吃的籽莲。”秀洲区农经局经作站相关负责人表示，“接下去，我们要把原来观赏花莲的这一批，替换成籽莲，因为籽莲既有花莲的优点，也有经济效益。”