拥有千年历史的金华火腿如何传承，如何创新和发展？12月1日，浙江省畜牧业代表团考察金字火腿。作为行业首家上市公司，金字火腿的产品、渠道和品牌全方位升级给代表团留下了深刻的印象。
产品创新———推动行业产品升级
金字火腿通过客户调研后发现，80后、90后对健康的要求比60后、70后更为挑剔。通过创新，颠覆传统肉制品且具有“百变随心，好吃方便”特性的百变火腿诞生了。百变火腿不仅保留了传统火腿鲜香美味，而且吃法多样。百变火腿选用优质新鲜猪后腿，在智能化的控温控湿环境下生产，且经过长时间发酵，在营养和口味上都更胜一筹，更是一种老少皆宜的健康发酵食品。在金字火腿的持续创新下，火腿变得越来越家庭化、便捷化，金字也由“金字火腿”向金字肉品过渡。除了百变火腿，金字在高端发酵火腿上也颇有建树，旗下高端发酵火腿品牌巴玛火腿，一经推出便大受欢迎。
渠道升级———电商促进企业全面转型
在淘宝、天猫等互联网电商平台，金字火腿连续数年占据火腿腊味类目销量冠军，并已成为互联网肉制品领导品牌。目前，金字电商已经积累了百万用户群体。
在移动互联网端，金字火腿从2015年开始实施的“百万微商”计划，即打造100个百万级微商明星团队、1万个专业微商团队、10万个职业微商、100万个活跃用户。现在，百万计的金字火腿微商群体，已成为金字品牌推广和产品销售的主力。
线上线下互联是金字火腿追求的目标。通过天猫、京东等线上平台采集的消费者数据，与金字火腿线下销售渠道结合，其线下销售门店也可以进入线上平台，从而实现整个产品销售过程以及线上线下全渠道的“数据可视化”。
品牌升级———互动造就品牌魅力
2016年，支付宝成为央视春晚独家互动合作伙伴。金字火腿选择和支付宝合作参与了这次的春晚红包营销。随着支付宝“集福卡”的不断升温，金字火腿乘势跟进，在微博上创建“我离两亿只差一张福卡”的热门话题，引发了讨论高潮，吸引了4.6亿次的阅读量。凭借猴年春晚这个覆盖9亿人群的平台，金字火腿通过红包和福卡这两种方式，不断增加了品牌的曝光度，创造巨大的品牌价值。金字火腿将社会化口碑营销和粉丝经济作为品牌转型升级的新方向，一系列的火腿美食视频、互联网化的搞笑视频获得超过百万点击的超高人气。同时，在微信、微博、QQ等渠道，金字火腿年轻活泼的内容无处不在。而在推广火腿文化方面，金字先后筹建了中国火腿博览馆，世界火腿博览馆，成为宣传展示火腿文化的示范窗口。