入春以来，太和县通过低洼地改造等项目，引导相关乡镇和大户种植香椿，力争今年香椿种植面积达到15000亩。
5年后，太和县香椿产业示范区规模要达到10万亩以上，解决香椿产业发展原料不足的问题。
太和县香椿产业园坐落于大新镇，由太和县香椿产业园有限公司投资1.8亿元建设，占地规模达3500亩。目前，已种植香椿1000多亩。
公司负责人介绍，太和香椿久负盛名，在全国有广阔的市场，但种植规模太小，无法满足市场需求。为此，公司投资了太和县香椿产业园项目。公司还将建设大型冷库。今后，产业园内种植的香椿将就地加工成“香椿茶”或小包装的食品出售。
香椿产业园只是太和县特色香椿产业示范区的一个点。据介绍，太和香椿主要集中在沿沙颍河两岸的大新、肖口、城关等6个乡镇，历史上的贡品均出自这里。但是，种植模式基本上一直处于“房前屋后、零星种植”的状态。为改变这一现状，去年底太和县成功申报了“中国特色香椿产业示范区”，并邀请省农科院专家结合沙颍河国家湿地公园建设，规划编制了沿沙颍河大新、城关、旧县、税镇等乡镇新建特色经济林建设项目，仅今年香椿基地的建设规模就达15000亩。
“今年工作的重点在大新、税镇两个乡镇，明年向肖口、胡总、赵集等乡镇推进。”太和县林业局副局长朱效庆表示，到“十三五”末，太和县申报的“中国特色香椿产业示范区”规模将达到10万亩以上。届时，香椿产业发展面临的原料不足问题，将基本得到解决。