近期，全国多地大蒜价格上涨明显，一些地方大蒜的零售价格已经突破每斤十元。对此，国家发改委秘书长李朴民回应称，对于近期大蒜价格过快上涨的现象，价格主管部门密切关注，已部署山东、河南、江苏三省大蒜主产区开展大蒜价格的巡查。
山东省金乡县是“中国大蒜之乡”，来自金乡大蒜专业批发市场信息中心的监测数据显示，近期，大蒜的平均批发价为每公斤13.25元，去年同期为6.9元，同比涨幅超过90%。“对于这一轮大蒜价格的过快上涨，主要原因是今年大蒜产量降低。受2015年年底雨雪、寒潮天气影响，国内多数大蒜产区出现不同程度减产，2016年大蒜产量低于去年，但大蒜需求基本稳定，大蒜价格也具有较强的上涨预期。在价格看涨的情况下，储存商的观望、惜售，加剧了阶段性供需失衡，蒜价持续上涨。”李朴民分析说。
据了解，部分地方的蒜商“炒蒜”行为依然明显，蒜商在收购大蒜后，根据行情进行多轮操作，实现滚动赚钱。对于类似情况，李朴民强调，对具有一定规模的储存商、批发商，价格主管部门将进行提醒告诫，并对大蒜冷库出库、批发等环节进行摸底调查，发现串通、哄抬等价格违法行为，将迅速予以查处。
此外，为了加强大蒜等小宗农产品价格监测和预警，国家发改委已将小宗农产品价格分析预警系统纳入“12358”价格监管平台二期建设，通过及时研判价格走势，发布小宗农产品相关信息，合理引导种植农户和市场预期，避免小宗农产品价格大起大落。