11月22日，徐州中到大雪；次日，又迎来今冬最冷天气，室外低温降至零下6℃。为及时、准确掌握雨雪天气对市场价格运行的影响，切实履行好价格监测预警职能，自11月23日起，市物价局启动了应急价格监测工作预案，对蔬菜等主副食品价格实行日报告制度。根据市区灯塔、奎园、解放桥、黄河新村农贸市场等价格监测点监测数据显示，受降雪及冰冻严寒天气影响，徐州市蔬菜价格大幅上涨。
23日一早，记者在市区灯塔、奎园、解放桥、黄河新村农贸市场走访了解，蔬菜价格均有不同幅度的增长。在解放桥农贸市场，土豆、芹菜价格由周一（下同）3元/斤上涨至23日的3.5元/斤，涨幅为16.67%；黄瓜、花菜、西红柿价格由3元/斤上涨至4元/斤，涨幅为33.33%；青椒价格由2.5元/斤上涨至3.5元/斤，涨幅为40%；菠菜价格由3元/斤上涨至4.5元/斤，涨幅为50%。洋葱、萝卜价格则与周一相比持平。
市物价部门分析，徐州市蔬菜价格大幅上涨的主要原因，首先是降雪对蔬菜采摘、运输、保管造成不利影响，市场蔬菜上市量明显减少；其次严寒天气，影响蔬菜长势；再次是大棚蔬菜为保温增加取暖支出，生产成本上涨。
目前，徐州市严寒冰冻天气仍在继续。据预测未来一段时间，徐州市蔬菜价格仍有进一步上涨空间。“雨雪过后，蔬菜价格会有小幅回落，但回落幅度不会太大，蔬菜价格将运行在一个季节性上涨通道之中。”市物价局监测中心相关负责人表示。
据介绍，启动主副食品价格应急监测，由一周一报改为一日一报制度后，市物价局要求采价员坚持每天深入市场一线，实地采集实际成交价格，科学对比审核，确保监测数据的真实性、准确性、及时性和可比性，及时掌握供求情况和市场各方反映。切实发挥引导市场消费预期，稳定市场价格秩序的作用。