11月16日，记者从市农委获悉，南宁市食用菌年种植面积2050多万平方米，位居全区第二。近年来，在自治区、南宁市、县区三级财政的支持下，南宁市食用菌生产逐步走向规模化、标准化、工厂化。
市农委蔬菜科相关负责人介绍，目前南宁市已经有多家大型食用菌生产企业，利用多项科技技术实现了食用菌规模化、标准化、工厂化生产。如广西仁泰生物有限公司蘑菇厂采用温控技术种植双孢蘑菇，改变冬季才能种植双孢蘑菇的传统，全年可生产蘑菇6造；广西绿霖食用菌厂建设标准厂房，采用温控技术和自动化生产线全年种植杏鲍菇，生产能力每天达到5万袋，年产量达9000吨；广西北部湾现代农业有限公司食用菌场、上林县大山原生物科技有限公司澄泰食用菌场、兴宁区荣美环食用菌合作社三塘食用菌基地、上林县容嬷茼秀珍菇标准化基地、隆安县那桐悦心坊智能化食用菌生产基地也利用温控、喷淋循环降温、高低温菇循环种植等技术，实现了食用菌工厂化周年生产。