12月9日，记者从兰州市商务局获悉，为保障冬春季市民的“菜篮子”，根据《兰州市政府冬春蔬菜储备工作方案》，12月9日上午，兰州市商务局与兰州市10家冬春蔬菜储备企业签署了《冬季蔬菜储备合同》。今年储备菜除了以耐储存、易周转的大白菜、土豆、莲花菜、绿萝卜、胡萝卜、洋葱等6个品种为主外，还储存了少量紫甘蓝、大葱等，尝试逐步丰富储备品种，目前，兰州市10000吨储备蔬菜已经全部入库。
据介绍，每年10月至第二年的4月是兰州市蔬菜生产淡季，同时又是消费旺季，加之“元旦、春节”等重大节日来临，受季节变化蔬菜价格易产生波动，影响市民生活。今年兰州市继续建立1万吨冬春蔬菜储备，目前兰州储备蔬菜已经全部入库，此次的蔬菜储备时间自2016年11月1日至2017年3月31日，共5个月时间，储存主要以耐储存、易周转的大白菜、土豆、莲花菜等6个品种为主，同时尝试逐步丰富储备品种，少量储存了紫甘蓝、大葱等菜品。
此次储备将继续采取“市上统一安排、区上组织实施、承储企业投放销售”等方式进行投放，根据人口分布，选择标准化菜市场、大型超市、二级批发市场作为投放点，投放价格低于市场同品种零售价0.2元以上，实施限价限量销售。据了解，此次储备投放分两个阶段，元旦、春节前为第一阶段，投放总量的60%，元宵节前后为第二阶段，投放总量的10%，剩余30%保存至次年3月31日，其间若发生市场异常波动，将按照兰州市政府指令随时组织投放。