金水办事处积极调整农业产业结构，引导农业向高产高效、规模化方向发展，优质莲藕已成为该办事处颇具地方特色的农产品。
近日，占全办事处莲藕种植面积三分之二的武当村，村民正忙着采挖莲藕，品质上佳的莲藕走俏市场。据悉，在农业产业结构调整过程中，武当移民村村民转变思想、因地制宜，由传统农业比较单一的水稻种植，转变成种植莲藕等经济作物，按“企业＋基地＋农户”模式，连片种植莲藕。
目前，武当村几乎家家户户种植莲藕，种植面积达6000亩，每亩产值最高可达8000元。眼下正是莲藕丰收季节，现在村民使用现代化工具喷枪挖莲藕，比起传统手工挖莲藕速度快了很多。由于收入的提高，武当移民村一些外出打工的村民纷纷返乡种植莲藕，种植莲藕成为村民发家致富一条好门路。