根据本市场二○一六年十一月份统计分析，本月蔬菜批发价格月环比上涨14%，本月蔬菜交易量月环比下降3%。
十一月份，据本市场对26种蔬菜进行监测分析如下:本月的26种蔬菜平均批发价格为3.03元/公斤，环比上涨14%。本月西兰花的价格最高，平均价格为7.04元/公斤，冬瓜的价格最低，平均价格为0.82元/公斤。
具体分析，十一月份蔬菜价格与上月相比整体上涨幅度较大。进入十一月蔬菜价格就一路攀升，有的品种价格翻番，主要原因是十一月气温大幅下降，温度下降使蔬菜生长受到影响，生长周期延长，产量有所减少，同时降温还使蔬菜物流、人工成本提高，使菜价快速上扬；涨幅在10%—20%的蔬菜品种有:豆角、西兰花、蒜苔、葱头、油麦菜；涨幅在20%—30%的蔬菜品种有:黄瓜、青椒、生菜、白萝卜、韭菜、洋白菜；涨幅在30%以上的蔬菜品种有:菜花、大葱、西葫芦、茄子、冬瓜、油菜；降幅在10%—20%的蔬菜品种有:莴笋；降幅在20%—30%的蔬菜品种有:尖椒；其它蔬菜价格升降幅度徘徊在(1%—10%)之间。