黄昏，“伏田一叶”农家乐的潘氏兄弟又忙活开了，弟弟是掌勺的大厨，哥哥负责端菜招待。冬味渐浓，两兄弟越穿越厚，不变的是大油锅中冒着的缕缕烟火气。
“来咯！”随着这声吆喝，饭菜已经上桌，不住地冒着热气儿，和着桌上的欢声笑语，暖了客人的胃，也暖了这寒冷的天。
这个农家乐所在的伏叶村，便是大均乡的“五朵畲花”之一。多年来，这个小山村里的人们享受着“采菊东篱下”般闲适安然的生活，内心却也一直有个憧憬——把日子过得再红火些！“五朵畲花”抓住都市人对田园生活的强烈向往，开始了一段前所未有的美丽绽放。
越土越能留住客
逮住柯晓林坐下来聊一聊不容易，因为他太忙了。他呷了一口热茶，急忙拿出皮尺测量家里一块空地的尺寸。
柯晓林是伏叶村“山乡凤珠”农家乐的老板，凭借一手地道的农家菜留住无数吃客的心，近几年每年都创下百万元营业额。“想住下来的客人很多，准备建几间房搞住宿。”柯晓林说。
2015年，一条依山傍水的“畲乡绿道”从县城铺到了大均乡。伏叶村因为是绿道的一站，也渐渐迎来了更多的客流。伏叶村拥有十余家农家乐，却没有足够多的客房。窗外是“听得蝉鸣，闻得蛙叫”的田园风光，窗内客人们大快朵颐、食之有味。可总觉得缺了点啥——缺一个能美美睡一觉的地方。
与之相距几里路的泉坑村便在经营民宿上颇有心得。张兰美拆下了床单和被罩，抖一抖，准备拿去清洗。客人刚走就清理房间是这位泉坑村“思想家客栈”的老板娘十个月来养成的习惯。她说话一直在笑，因为每天都有客人。4年酒店管理专业用到了自家民宿经营上，难怪老板娘走起路来脚下都带风。
一个村“吃得开心”，一个村“睡得踏实”，两朵“畲花”相得益彰。在记者看来，这得益于大均乡的一张生态经济全域蓝图。
好山好水变真金
一山之隔，李宝村这朵“畲花”开得有些隐秘，在与工商资本碰撞后成了令游客向往的世外桃源。
从杭州来的投资人卢仲华新剪了一个小平头，卷着裤管、穿着一双旧皮鞋，踩在泥地里，猫着腰，不知在拔草还是种菜。
“你喷的是啥玩意啊？辣眼睛得很！”
“特制辣椒水，嘿嘿，我还加了醋！给青菜除虫，这玩意管用！”
这是一块不用农药、化肥的菜地，它有一个很美的名字，叫“云中公社”。虽然卢仲华种的菜被虫子撕了很多口子，但来自上海等地的会员订单却与日俱增。
热乎乎的烤地瓜是下午挖的，涮火锅的青菜是饭前才割的，玉米饼子现磨现烤，这是一顿温暖的晚饭，一顿再普通不过的农家晚餐。
“你说，这杯茶和山下的有什么不一样？”
“水不一样，这里的水更清甜。”
每次艰难地上到梅山村，老村委主任吴昌宗总要泡一杯高山清泉茶，再问一遍同样的问题。因为第一次来的时候，记者便说这茶可真好喝！
梅山村保留着古老的气息，黄泥墙、木头房、古树参天，听得见风的声音，闻得到青草香气。
老吴笑起来露出两排大白牙。家里有成群鸡鸭、两头猪、五头牛、一百多头山羊，后山有毛竹，田里有水稻，家门口的千年红豆杉结的果子用来酿酒，让许多人都惦记得不行。别看位置偏，老吴一点也不愁销路，鸡鸭都不卖，只招待游客。
致富路上跑起来
每日傍晚沿着“畲乡绿道”跑上一小时，成了记者驻村期间养成的新习惯，一江春水、满山青色，美！
虽已初冬，令人诧异的是，几乎每天都有三三两两的人来小溪中畅游，他们多是从县城特意赶来的。大均村的溪滩边停靠着几只竹排，溪水清澈、碧绿，鱼儿在阳光下泛出点点银光，这里是全景宁最好的天然浴场。
得益于绿道带来的区位优势，大均村的游客是全乡最多的。细看下，你会发现小山村里满满都是休闲观光自行车，排队停靠在路边。2015年秋天，村民周仁建看准绿道带来的旅游经济，在家人不理解和村民诧异的眼光下投入近十万元，购入景宁第一批观光自行车。果然，半年后，买车的成本便收了回来。一年后，村里竟有了80多辆观光自行车。
“骑行的人越来越多，30元一小时依然非常俏。”周仁建说。他租下了一块地专门停放自家的自行车，并谋划着与同行的几位村民统一规范，统一定价，让游客玩得更舒心。
“今年县里着力推动农旅融合，我们抓住机遇，将各村的农事、农味进行区别、放大。”大均乡党委书记柳康华说，乡里有一个原则，就是不管哪里来的投资客，都必须带动本地村民一起增收致富。
李宝村里，大黄狗乐乐见到记者显得很高兴，一直拿头蹭。村民雷大妈在剥毛豆。
“大妈，您剥这些豆子卢总给您多少钱？”
“很好啊，一天有120元呢！”
最近雨水多，毛豆损失惨重，雷大妈脚下所有豆子加起来都卖不到120元，这只是卢仲华给村民提供在家门口劳作增收的一种方式。租用村民的屋舍改造成民宿，农忙时就雇佣本村人做小时工，时间机动，收入可观，自然就能留住原住民了，卢仲华打造的“田园理想国”也就会有越来越丰富的农耕元素。