北京通州5大菜市场,部分菜价环比涨50% 菜市场菜价的毛利润

  十月刚过,十一月就以气温骤降给了大家一个下马威,菜市场的菜价也是一路飙升。近日,北青社区报通州分社记者组用一整天时间实地走访了通州区梨园东里菜市场、杨洼社区菜市场、北机市场、八里桥市场以及上营运河花鸟市场五个居民常去的菜市场,多数蔬菜价格较上月环比上涨了50%。

  冷空气“冻热了”蔬菜

  据市场摊主反映,冷空气一来,菜价普遍上涨了1元左右,前阵子卖每斤2.5元的有机菜花,现在已经卖4块了。“今年的涨幅程度确实比较大。一是因为天气状况比较差,冷空气的来袭会造成一定的影响。另一方面也跟季节有关,进入冬季,大部分蔬菜水果都已经停止生长。大棚种植的蔬菜水果的成本高,菜价也就随着增长。”这位摊主告诉记者,现在蔬菜的供货量还都是没有问题的。

  记者还从园区农场主那边了解到,大棚蔬菜由于保温措施较好,产量目前还未受到冷空气影响,但部分蔬菜价格已经有所上涨,虽然现在批发价格还未进行调整,但预计也会影响后来的蔬菜价格。

  葱姜蒜“大军”重出江湖

  随着气温下降,价格受影响最大的就是葱姜蒜,“蒜你狠”“姜你军”再次重出江湖,姜的价格普遍在6-7元/斤,而蒜的价格更是飙升到9-12元/斤,就连大家一直认为最实惠的八里桥市场姜也已经卖到了5.5元/斤,蒜9元/斤。

  就新发地的批发价格而言,葱的价格由去年的1.6元/斤涨到了今年的2.85元/斤,而蒜更狠,直接由去年的平均3.7元/斤涨到了平均7元/斤,现在真是连配菜都吃不起了。

  通州蔬菜单价比市区普遍贵0.5~1元

  从事了10多年蔬菜零售生意的杨先生告诉记者,大多数人可能会认为通州的菜价要比市区便宜,但实际并非如此。“通州许多菜商都是从八里桥进货,而八里桥的货大多是从新发地引进的,经过二次分销,价格自然要贵一些。通州大多数蔬菜,单价要比城六区贵5毛到一块钱。”杨先生透露。

  天气变冷,气候的原因确实影响一部分蔬菜的生长和供应,菜价上涨,也是每年冬天都会有的趋势,涨幅也基本随着天气的变化程度而变化。而且通州的菜价由于一些进货渠道的原因,甚至比城六区的菜价还要贵。