初冬时节,杜尔伯特县不少企业和农户开始忙起冬储鱼,在他们巧打季节差的一收一售间,野生鱼的效益翻了番。今年全县预计冬储鱼80万斤,实现增收2700多万元。
走进烟筒屯镇提恩旺家的收鱼店,一派繁忙的景象。“去年开始我们租用了合作社1200平方米的恒温窖储棚扩大冬储规模,恒温棚温度恒定,还有打氧设备,特别适合杂鱼生存。去年市场反响特别好,今年打算继续扩大规模。”提恩旺说,仅冬储鱼一项,年可实现纯收入20余万元。
湿地水浅,冬天不能像大江大河一样打冬网,渔民就把鱼放在深水池里,天冷时再打出来卖。挖坑扣塑料棚、盖恒温窖等冬储法子应运而生。
与这不同的连环湖渔业,依托连环湖水域优势,10月左右将鲤鱼、鳙鱼等品种的野生鱼捕捞后在湖中暂养,保证在封冰期可持续供应新鲜鱼品。
“今年我们预计存储各类鱼品40万斤,其中20万斤用于冬储,20万斤用于冬捕。”连环湖渔业有限公司总经理杜汝君说。
就这样,冬储鱼成了全县水产业发展的一张闪亮名片。为推动冬储鱼规模化发展,该县积极为冬储户提供学习交流平台,通过组织养殖户前往冬储鱼发展较好的县市学习“取经”,与县内冬储大户座谈交流等方式,提高科学养殖水平。该县还在省、市、县开设17家挂牌渔业直销店,为冬储鱼提供广阔销售平台,让本地野生鱼实现四季销售。不断培育鱼品烹饪餐饮典型,通过授予该县5家餐饮服务单位“鱼品烹饪A级店”荣誉称号,带动全县鱼品餐饮文化水平的整体提升,促进二三产业有机融合。
“今年全县冬储鱼量预计达到80余万斤,较去年提高18%,通过行之有效的举措,全县冬储鱼存活率从85%提高到90%,可增加收入2700余万元。”县水产总站站长姜希俊说。