在大同区，提起鞠井山，人人都竖起大拇哥。
为啥？鞠井山这个人了不起，大棚种植番茄八年如一日，从5栋发展到160多栋;“鞠井山”这牌子了不起，在上海江桥批发市场，贴牌“鞠井山”的番茄总是被一抢而光。客商都说：“黑龙江大庆的西红柿，品质好，没得说，经手就赚钱！”
近日，记者慕名来到大同区大同镇英亮果蔬种植专业合作社。十几名工人正在将又红又大的番茄整齐装箱。“这是‘菲尼尔’，今年几百栋大棚种的全是这个品种。”合作社创始人之一的陈亮告诉记者说，老鞠刚从上海打回来电话，说咱家“菲尼尔”卖得老火了，一车21吨，不到两小时就被抢光。
鞠井山、陈亮、张春雷、梁传生四人都是地地道道的大同镇农民，从2008年开始种植大棚，随后四家人合伙成立了英亮果蔬种植合作社。大家各管一摊，分工明确，有的研究品种与种植、有的管理棚室生产、有的管理物流包装、有的负责市场销售。就这样，四个农民组成了一个“番茄创业”团队。
“番茄供不应求，都得益于品种的选择，适应市场的所需。”陈亮告诉记者，他们在销售端主攻北菜南运模式，番茄主要销往上海。经过几十个品种的选择，合作社的番茄越来越受欢迎，效益日渐增长。特别是在了解到上海人吃番茄喜欢炒熟吃，所以皮厚、果肉多的番茄更受市场欢迎。“菲尼尔”商品性好，耐储运，成熟果实着色均匀、耐裂，今年他们种的所有番茄都是“菲尼尔”。
“这一筐番茄是40斤，在上海每箱95元批发出去，这个季节别的地方的番茄一箱顶多70元。”陈亮拎起一筐番茄介绍起来。他说，货价高走的还快，全靠品质说话。他们从每年3月20日提前一个月就在冷棚增温定植，将棚室分开管理，形成年产1茬、2茬、3茬错季生产销售，每年7到11月份都有番茄卖。记者了解到，除了番茄品种选择更适应市场所需，他们的棚室管理也相当到位，所以番茄品质特别好。记者随手掰开一个“菲尼尔”，清香味扑鼻，果肉厚实，裂纹间满是细沙，水灵灵，让人非常有食欲。
现在“鞠井山”的牌子越来越响。他们番茄的种植面积现在已经达到200多亩，还带动周边农户带着150多栋大棚加入合作社跟着一起种植。“只要跟着我们种，卖多少钱，都给他们！”陈亮说，其他农户只要有番茄，他们也会一起帮助卖到上海，利润全给大家，就是希望市场能够越走越宽，大伙腰包越来越鼓，“北菜”牌子越来越响。
陈亮告诉记者说，一年至少能卖出一千多万元的番茄。北菜南运让英亮果蔬种植合作社的农民们腰包更鼓了，“鞠井山”成了远近闻名的“番茄王”。