山脚的一块块田地里种着水稻，几座新开垦的山头却自上而下种着高粱和黑豆等作物。7月19日，记者在衢州柯城区沟溪乡宋家垅村，看到了一幅美丽的田野风光。
“这一大片山有500多亩，原先是杂草丛生、失管多年，经过开垦造田，我们陆续种了水稻与旱粮，现在是一片生机。”衢州市智勇农业开发有限公司负责人罗智勇介绍，目前已经整理出水田200亩，今年种下110亩的再生稻，山上的梯田里种了高粱100多亩，黑豆100亩。
看着长势不错的高粱，一旁的沟溪乡农技站站长朱海耀说：“新开垦的坡地比较适合种旱粮，那些长得好的高粱估计亩产有100斤左右。”
“种水稻必须有充足的水源。”罗智勇告诉记者，他在山垅挖了11个水塘。梯田种旱粮，不仅能提高土地产出率，到高粱成熟了，还有一片美丽的风景。
而在沟溪乡另一个有名的“农民画之村”余东村，村民主任郑建康也将51亩受冻害的柑橘橘园，改造成了旱粮种植基地。
“靠小溪边的地，因为地势低洼，一到雨季容易受灾。”郑建康带我们到现场走了走，只见连片的地里种了不少大豆。
郑建康介绍，橘园承包来后，先是砍了冻死的橘树，再雇挖机平整土地，播种大豆则是从今年6月份开始的，“豆子播种了30多亩，刚种下，地势低洼处就被水淹了两次，今年的产量不是太高，但预计亩产有150斤。”
如今，为了弥补被水淹的损失，郑建康已预订了高粱种子，马上要将10亩地改种高粱。“我种旱粮作物，主要是带个头，能减少受冻橘园的抛荒现象，还能为家里多些收入。”郑建康一语道出种旱粮的目的。衢州市农业局农作站的陈建明介绍，衢州市的旱粮作物种类繁多，除大小麦外，玉米、番薯、大豆、荞麦、小米等都有悠久的种植历史。近几年，随着省、市对旱粮生产的重视，我市各地又出现了不少扩种旱粮的新趋势：有的利用冬闲农田种植大小麦、蚕豌豆，提高粮食复种指数；有的利用新开垦耕地和山坡地种植大豆等作物，扩大旱粮种植面积，减少耕地抛荒；有的向鲜食型方向发展，近年来随着旱粮鲜食化进一步推进，鲜食玉米、鲜食大豆、鲜食蚕豆和迷你番薯种植面积大幅度提高，既满足了人们的饮食多样性，丰富餐桌食物结构，又大大提高了种植户的经济效益。“所以，发展旱粮既能稳定粮食生产，让不少村民的钱袋渐鼓，还丰富了城乡居民食物结构，这是多赢的好事情。”