2011年9月15～16日，由中国畜牧业协会和中国农业科学院特产研究所联合主办的第三届国际鹿茸科学及产品技术研讨暨第二届（2011）中国鹿业发展大会在吉林省长春市隆重召开。中国畜牧业协会秘书长沈广，中国畜牧业协会鹿业分会会长、中国农业科学院特产研究所所长杨福合、吉林省牧业管理局局长贾涛，新西兰皇家农业科学院实用生物技术部主任萨堤博士、新西兰皇家农业科学院李春义博士、新西兰鹿业生产部经理托尼.皮尔斯先生、新西兰皇家农业科学院斯提芬.汉斯博士、捷克动物科学研究所巴特博士、新西兰皇家农业科学院萨塔弩博士、西班牙特莱多神经研究所尼艾特博士、韩国养鹿协会李海坤副会长、大连中国科学院化学物理研究所霍玉书教授、中国农业科学院饲料研究所高秀华博士，以及来自全国各地的鹿业行业专家、学者、企业家、业内知名人士400余人参加了会议。
为期两天的会议，主要围绕着以下几个主题进行研讨：国内外鹿产业发展、鹿业产业形势与政策解读、鹿茸基础科学研究、鹿茸生产与加工、产业发展模式的探索、疾病防治与饲养技术、中国鹿产业的发展出路等。
为不断提高我国梅花鹿品种质量，提高梅花鹿产业劳动生产率，促进我国鹿业稳步、健康、持续发展，会议期间，中国畜牧业协会和中国农科院特产研究所组织“首届中国优质梅花鹿鹿王评选大赛”，并颁发证书。