深圳市农产品质量安全检验检测中心副主任王多加博士表示，深圳有22个农产品批发市场，864家超市和493家农贸市场。较大规模的农产品配送企业有113家,档口24699户,现有餐饮单位近6万家。
深圳市农检中心种植业部副部长王瑞表示，深圳市蔬菜百分之九十以上来源于外地，如宁夏、河南、山东等地，水果来源于全国甚至世界各地。他指出，深圳合格率较高的几类蔬菜有瓜类、根茎类、茄果类；不合格率最高的四类菜：豇豆，芥蓝，菜心，普通白菜（上海青、奶白菜、小白菜等）；水果中合格率最低的：橙、橘类。
那么,菜市场、农贸市场里的食物都是用那些方式检测的？王多加博士表示，农产品检测总共有四类：评价性抽检（例行监测）；监督抽检（执法处罚）；风险监测抽检（发现潜在危害）；专项监测（问题导向）。