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附件1:《有苦说不出》
从人类在历史长河中尝到第一瓢酒开始，酒的价值就不仅限于在其物质本身。人类在微醺的欣快状态中忘却了生死荣辱，感受到了前所未有的自由。
自由孕育了艺术，艺术塑造了美。
然而，道理你都懂，但还是觉得酒不好喝。这种主观感受的差异，也许是基因层面问题。
研究发现，调控味觉感受的TAS2R38 基因，决定了你对苦味的敏感度，也决定了酒精在你的味觉系统里尝起来是不是苦的。由此，爱喝酒的人并不是没事找苦吃，而是因为他们并不觉得酒是苦的。
统计表明，对苦味不敏感的人，也就是最能“吃苦”基因型的人年均饮酒量是最不能“吃苦”基因型的人的两倍多。
而当不能“吃苦”的你向能“吃苦”的人表示酒不好喝，就真的是有苦说不出。
附件2:《参考资料》
[1] 韩进. 胡问遂、赖永初，与贵州新华印刷厂[J]. 贵阳文史,2019(02):94-96.
[2] 吴安宇. 非遗传承人记录影像之茅台酒酿制技艺
[EB/OL].https://v.youku.com/v_show/id_XNDY4MTcxMDI0NA==.html,2020-05-22.
[3] Duffy VB, Davidson AC, Kidd JR, Kidd KK, Speed WC, Pakstis AJ, Reed DR, Snyder DJ, Bartoshuk LM (November 2004). "Bitter receptor gene (TAS2R38), 6-n-propylthiouracil (PROP) bitterness and alcohol intake". Alcoholism, Clinical and Experimental Research. 28 (11): 1629–37.
附件3:《制作人员小憩》
冷却报告更新啦！
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学习冷知识的最佳时间是中午
因为他们早晚会变成常识
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