来到浙江新农都会展中心一楼特色小吃区，你会看见这里人头攒动，几乎每个人手上都拿着一些食物，好不热闹！粗略数了数，小吃展位大概有五十个左右。这么多小吃，可咱的胃就那么大，到底吃什么好？如果你有这样的疑问，那就继续往下看，小编为你推荐本次农博会最受欢迎的五大小吃！
人气美食一：建德倒笃菜饼
△倒笃菜饼
倒笃菜饼不仅好吃，更是很多杭州人记忆里“妈妈的味道”，所以在倒笃菜饼展位前排了这么长的队伍也就不足为奇了。小编看到店里的做饼师傅速度飞快，1分钟不到就能做好一个饼。店员介绍说，倒笃菜饼有两种馅，一种是倒笃菜嫩笋丝饼，一种是倒笃菜香干肉沫饼，最大特点是皮薄、馅多、无油烤制。在烤制过程中，内馅的油会慢慢渗透出来，因此不用额外添油，烤制好的饼便外表黄灿灿的，外皮外酥内Q、有韧性，好吃也健康。店员还透露，在5号馆的杭州展厅里，倒笃菜饼一天卖出了上千个！人气如此之高，还不快去买个尝尝！
△排队购买倒笃菜饼的消费者
人气美食二：绍兴臭豆腐
△绍兴臭豆腐
小编走在美食区的街道上，看见来来往往的人手上都捧着一个纸碗，香喷喷的吃着，正好奇他们吃的是什么呢，就来到了一阵阵“臭”味的发源地——绍兴臭豆腐展位，用来盛臭豆腐的正是那人手一只的纸碗。绍兴的臭豆腐，在鲁迅的笔下名扬海内外。灰色的臭豆腐干子，下到油锅里炸至金黄色，就可以起锅了，吃的时候浇上一些辣椒酱、芝麻酱、蒜汁、香菜、小葱、姜末，吃起来外脆内酥软，香脆可口，颇有嚼头。寒冷的天气里，一碗热辣的臭豆腐下肚，周身都暖和起来了。伴随着充斥着满口腔的香味，小编心满意足的继续向前去寻找下一样美味……
人气美食三：嵊州小笼包
△嵊州小笼包
走着吃着，小编被小笼包师傅正在制作的面团吸引住了目光，可能有人会说：面团有什么稀奇的？还真有，师傅正在揉的这个面团像一朵棉花，绵软蓬松，按压下去马上又恢复原状，太神奇了！哈哈，这样的面团你没见过吧？“两门头小笼包”的老板娘神秘的说：“咱们做面团是不用酵母的，有绝招儿！”但是到底是什么绝招，老板娘可没说，各位看官自己猜吧！
来尝尝这小巧精致的小笼包吧，刚出屉的包子，大小整齐，色白面柔，看上去如薄雾之中的含苞秋菊，爽眼舒心，一口咬下去油水汪汪，香而不腻，难怪这么受消费者的青睐呢！
△老板娘包小笼包的手法十分娴熟
人气美食四：盘溪手工面
△盘溪手工面
盘溪手工面已经连续获得四届农博会的奖项了，是什么原因让它受到如此多的肯定？这面已经600余年的历史了，以长、细、韧、滑著称。手工面的制作工艺复杂，和面时需要反复捶打，使面条柔韧而有劲道。之后再发酵上一整夜，次日清晨再上架拉面并晒干。恰到好处的揉捏和盐赋予了手工面优秀的延展性，一根面可以绵延不断，拉上上千米也不在话下，在现场看揉面师傅用他的巧手把一个面团反复拉成细条状，真是一种美的享受。煮好的面条吃起来弹牙有嚼劲，再配上蛋皮丝、野笋、肉丝组成的面浇头，是一道风味十足的农家美食。
人气美食五：缙云烧饼
△正在烤制的缙云烧饼
缙云烧饼的鼎鼎大名想必不需要小编再多说啦，被中国烹饪协会评为中华名小吃就足见它在中华小吃中的地位。它是用梅干菜和夹心肉在炭炉内壁上烤出来的，所以具有锅里做出来的饼所没有的独特香味，吃过一次能让你这辈子都忘不了。
△店里的师傅现场制作烧饼
烤饼的师傅告诉我们，虽然缙云烧饼在全国开了很多连锁店，但有些不是正宗的，还介绍了怎样才算正宗的缙云烧饼。首先，那种很薄的根本不是缙云烧饼，有厚度的才是。缙云烧饼必须有肉，没肉的烧饼就是耍流氓。第二，烧饼表面必须要刷糖油，其实就是麦芽糖，这样能使烧饼增加口感，表皮变脆，如果烧饼第一口咬下去不是脆的，肯定是“山寨货”。第三，烧饼里的霉干菜必须是上好的“九头芥菜”，有人说烧饼火气大，其实不然。烧饼里，用芥菜做的霉干菜，性凉，可以中和烧饼的火气。学会判断了吗？快去看看你常吃的缙云烧饼到底是不是正宗的，如果不是，那就来农博会尝尝最正宗的缙云烧饼吧！