12月13日，记者从济南市商务局获悉，11月上旬济南市天气状况良好，无明显冷空气过境，蔬菜无论是生长、收获以及运输等环节都得到良好保障；从下旬开始，冷空气频繁出现，并且济南市迎来了入冬的第一场降雪，大幅降温、雨雪天气对蔬菜价格行情影响非常明显。
随着气温的回升，蔬菜上市量逐渐回升，部分蔬菜价格出现了回落迹象。其中，大白菜雨雪天气期间上涨至均价0.7元/500克，涨幅55.6%，现阶段均价0.55元/500克；茄子雨雪天气期间均价1.6元/500克，涨幅33.3%，现阶段均价1.5元/500克；卷心菜降温呈持续上涨趋势，同比上涨100%；环比上涨41.7%；大葱涨幅30%，环比上涨20%。
济南市商务局工作人员说，天气变冷是导致蔬菜价格上涨的主要原因。此时，北方地区蔬菜主要为南方地区供应，导致运输成本增加。现阶段市场上的蔬菜以大棚蔬菜为主，所以种植成本增加。此外，天气变冷很多农户的种植面积也明显减少，蔬菜收成减少。