【中国农业网Agronet农业行情深一度】今年，您去买鸡蛋是不是发现，价格好像基本没变过?如果是这样，那就对了。不过，随着冬季的到来，养殖成本上升，鸡蛋价格有可能要往上拱一拱。
蛋价格偏低，比菜价更稳定
说起鸡蛋价格，如果只是每天吃一颗的市民可能不那么敏感。但对于每天都要用上鸡蛋的餐馆而言就是一笔不小的开销。今年十分平稳的蛋价让一些经营者尝到了甜头。
“我一天经手的蛋少说也要7斤左右。”一家水饺店老板说，除了面皮里会加一点外，作为店里招牌的“韭菜鸡蛋水饺”，现在的韭菜和鸡蛋比例已经从“七三开”变成了“五五开”。
在这位店老板看来，今年的鸡蛋价格甚至比韭菜还要平稳。“特别是台风‘莫兰蒂’刚过那阵子，菜价高涨，就鸡蛋和肉便宜。”他说，在厦门做了3年的水饺生意，按照往年行情，普通红鸡蛋也出现过一斤7元的价格，今年是第一年让他感到鸡蛋价格能平稳得出奇，“普通的红鸡蛋、白鸡蛋，每斤价格也就5元左右”。
市场供应充足，蛋价涨不动
记者走访市场发现，今年鸡蛋价格确实非常平稳。在仙阁里一主营鸡蛋的店面，店主说，她经营鸡蛋生意已经6年以上，但像今年这样的情况她也是第一次见，堪称鸡蛋价格最平稳的一年，比如餐饮店最常用的红（壳）鸡蛋、白（壳）鸡蛋，现在价格也就4.58元一斤。