蔬菜种植是奇台县古城乡农业农民增收重要渠道之一，由于市场价格波动大，种植户收益不稳定。南湖村村民高艳平创新思路引进脱水蔬菜技路引进脱水蔬菜技术，脱水蔬菜精加工，为广大种植户持续增收致富提供了可靠保障。
2015年3月10日成立了（南湖村丰盛源农牧专业合作社）丰盛源农牧专业合作社采取合作社+基地+农户”经营模式，以脱水蔬菜加工为主，加工生产车间内拥有集清洗、烘干、消毒、分拣、包装为一体的现代化生产线，产品完全达到检验标准。
该村的村民说：“自从有了脱水蔬菜厂，他们再不用为销路而犯愁了，蔬菜收获后，他们又来到了合作社打工，收入翻了好几番，这个合作社就是为农民办的致富厂。”
据了解，今年古城乡农民自产蔬菜550多吨，销售收入达8万元，销售利润为32万元，入社农户增加收入7150元，切实带动农民走上了致富路。