【导语·中国蔬菜网】家住乐山城区凤凰路的市民潘女士一样，最近一个月以来，不少市民都发现，市场的菜价和肉价“飙”得似乎有点凶。对此，13日，记者来到乐山城区的几个菜市场实地走访，发现乐山的菜价自年后开始普遍上涨。
“我买菜一向不太看价格的，但是自过年以来，我发现家里买菜的开销比往年大了很多。”像家住乐山城区凤凰路的市民潘女士一样，最近一个月以来，不少市民都发现，市场的菜价和肉价“飙”得似乎有点凶。对此，13日，记者来到乐山城区的几个菜市场实地走访，发现乐山的菜价自年后开始普遍上涨，市民的菜篮子，似乎变得有些“沉重”了……
【走访】
市民嫌贵、摊贩无奈过年开始菜价和肉价齐“飞”
13日清晨，菜贩周大哥早早地在乐山城区通江片区平江中街的菜市摆开了摊位，虽然这天不是赶场的日子，但前来买菜的市民依然络绎不绝。“通江这边的菜价普遍比城里面便宜，平均每0.5公斤要便宜5角到1块左右，但总的说来菜价还是比往年贵”，卖菜空隙里，周大哥跟记者聊起了天。
“现在的白菜每0.5公斤要1.5元，以前不到1元；苦瓜每0.5公斤要3.5元，以前只卖得到1.5元；还有冬瓜，0.5公斤要卖4元至5元，以前只要一两元，像这样一个冬瓜以前也就二三十元，现在要卖100多元了……”周大哥指着面前的菜摊，挨着介绍起了现在的菜价，“过年就开始涨，到3月份的价格简直是在‘飞’，我们去批发都是一天一个价，现在要稍微稳定些了。”
菜价上涨明显，肉价也没有落下。“去年冬至开始就涨价了，去年下半年0.5公斤猪肉还卖十三四块，现在要十五六块了。”长江市场附近慧园街的菜市里，肉贩陈先生有些无奈地告诉记者，他是从市中区全福镇进肉来卖的，“那边毛猪每公斤都要20多块，我们去拿肉的价格就高，卖出去也只有水涨船高了，没办法。”
“我们公司一直给城里的学校、企业、单位供应蔬菜，就最近这段时间的菜价来看，这些单位1个月买菜的支出要上升5成左右。”吴先生是市中区牟子镇一家大型蔬菜公司的送货员，公司长期从当地的蔬菜合作社收购蔬菜，他告诉记者，开春以来，公司从合作社收购到的蔬菜少了，收购价格也全面上升，“只有香葱种得多，现在1元钱1公斤都不好卖。”
【观点】
严冬影响、成本上升菜价出现10多年来的“峰值”
“三四元钱1公斤的白萝卜、花菜、莴笋，这算是现在最便宜的几种常见菜了。”市民杨阿姨告诉记者，相较于3月，现在的菜价已经比较稳定了，不过她还是感觉比往年贵。
跟去年相比，今年的菜价到底上涨了多少？根据市发改委的数据，2015年4月上旬，乐山全市鲜猪肉平均价格为10.55元/0.5公斤，而今年同期为15.59元/0.5公斤；黄瓜平均价格为2.85元/0.5公斤，今年同期为3.75元/0.5公斤；
大白菜平均价格为1.76元/0.5公斤，今年同期为2.38元/0.5公斤，此外，芹菜、白萝卜、青椒等蔬菜的价格都同比上升。
市中区水口镇罗李坝村的李良家中种有五六亩蔬菜，家里做了十几年的蔬菜生意，不仅在罗李坝及周围的村子收购蔬菜，同时还从外地批发蔬菜到乐山城区卖。提到菜价的普遍上涨，她告诉记者：“去年冬天下雪，村民的很多菜苗都被冻死了，天气太冷菜也很不好种，所以现在开春出的菜就少了。”
说着，李良指了指旁边的冬瓜、玉米、丝瓜、茄子告诉记者，由于本地蔬菜少，他们有三分之二的蔬菜都是从攀枝花米易批发来的，“但价钱还是比往年贵，现在的菜价可以说是我十几年来见到最贵的时候。”
“现在乐山养猪的少了，喂猪的饲料粮食钱上涨了，猪肉价钱也就跟着涨了。”慧园街的肉贩陈先生告诉记者，他认为，杀猪的人工费逐年上涨，也间接影响了猪肉的价格。
【分析】
天气变暖、供应增加4月起菜价“退烧”将现回落
“年后生猪市场需求疲软，但全国生猪猪源紧张的局面依然存在，四川省的育肥猪、仔猪价格均有不同程度的上涨。”关于菜价肉价上涨，记者联系了市商务局市场运行调节科相关人员，根据其3月中下旬全市主要生活必需品市场监测分析，预计后期猪肉价格仍将继续上涨，但涨幅有限。
记者在该分析中看到，不仅是猪肉价格，蔬菜价格也受到寒冷天气及连绵细雨影响，导致外地蔬菜购进成本增加、本地蔬菜供应减少，“预计随着气温逐步回升，本地蔬菜上市量增加，蔬菜价格小幅回落。”
“其实现在的菜价已经稳定下来了，有些菜已经开始下跌，比如青椒的价格，每0.5公斤已经跌了将近1元钱。”通江平江中街菜市的周大哥告诉记者。而李良也表示了同样的观点，她告诉记者，现在乐山批发的外地蔬菜大多来自云南、攀枝花，大批量的蔬菜马上就能跟进，“等到天气暖一点，本地蔬菜也会大量上市，蔬菜价格肯定还会继续往下跌。”